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据报道，近日，韩国韩国消费者院日前针对市面上10款空气炸锅进行调查，炸薯条测试结果显示，如果使用不当的话，空气炸锅在烹饪的过程中，同样会产生危害健康的物质丙烯酰胺。

丙烯酰胺系极性小分子化合物。因其具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性，食品中丙烯酰胺的污染引起了国际社会和各国政府的高度